Grasa vieja para freír / aceite para freír: así es como se eliminan los residuos de aceite comestible

contenido

• Cambiar la grasa para freír: el momento adecuado
• Deseche el aceite para freír / aceite de cocina.
  • desechos residuales
  • reciclables Hoff
• No deseche el aceite para freír de ninguna manera.
• Vender aceite viejo para freír
• reutilizar
• Consejos para lectores rápidos

Ya sea que desee hacer papas fritas usted mismo o tocino crujiente, el aceite para freír y cocinar son indispensables en cualquier hogar. Sin embargo, en algún momento, los viejos residuos de aceite comestible y la grasa para freír tienen que cambiarse, porque la grasa para freír vieja reduce la calidad de los alimentos preparados. Sin embargo, la grasa vieja no pertenece a los desechos normales de la cocina y, por lo tanto, debe eliminarse por separado. Aprenda en esta publicación todo lo que necesita saber sobre la eliminación de las grasas de freír y las sobras de aceite de cocina.

Cambiar la grasa para freír: el momento adecuado

Freír grasas une el sabor de varios alimentos y los pasa a los alimentos después de un uso repetido. Esto puede hacer que sus platos fritos tengan el mismo sabor al mismo tiempo, además, con el uso de grasa para freír vieja, la comida se vuelve grasosa.

Después de estos intervalos, se debe cambiar la grasa para freír

• 6-8 operaciones de fritura
• 20-25 horas de operación

Consejo: Si libera la grasa para freír aún tibia de los residuos de alimentos inmediatamente después de usarla con un tamiz o filtro de café y también la almacena refrigerada, puede retrasar el deterioro de la grasa.

Sin embargo, se recomienda cambiar la grasa de fritura después de un máximo de 8 operaciones de fritura. Sin embargo, las 20 a 25 horas de operación corresponden significativamente a más de 8 operaciones de fritura. Sin embargo, las declaraciones exactas sobre cuánto tiempo es bueno el aceite para freír no pueden ser generales, ya que esto depende en gran medida de la elección de los alimentos fritos. Los productos de papa ejercen menos presión sobre el aceite para freír que, por ejemplo, los alimentos ricos en proteínas como la carne y el pescado.

En los siguientes signos, debe cambiar el aceite para freír

• Olor: rancio, rasposo o picante
• Gusto: Talgig, picante a amargo
• Freír burbujas : solo se forman pequeñas burbujas
• Desarrollo de humo y espuma: muy fuerte incluso a bajas temperaturas.

Nota: Cambie siempre todo el aceite para freír.

Deseche el aceite para freír / aceite de cocina.

Hay varias formas de deshacerse del viejo aceite para freír o reutilizarlo de diferentes maneras. Con cantidades mayores, puede convertir la grasa vieja en dinero, en la que se vende.

desechos residuales

Para cantidades domésticas normales, la grasa para freír pertenece a la basura doméstica (contenedor negro) . En las plantas de incineración de residuos, los residuos residuales finalmente se queman junto con la grasa. Como la grasa se quema bien, ayuda a la combustión. Lo único a tener en cuenta es que llene la grasa o el aceite viejos en un recipiente, que también puede eliminarse con los desechos residuales. Si no tiene un recipiente disponible, puede dejar en el próximo centro de reciclaje dichos recipientes. Otra opción sería atar el aceite para freír con arena para gatos o periódicos viejos y tirarlo a la basura doméstica.

reciclables Hoff

Otra forma de deshacerse de la vieja grasa para freír es el centro de reciclaje. Los depósitos de reciclaje tienen su propio sistema de eliminación de aceites comestibles y, por lo tanto, también ofrecen los contenedores apropiados para llenar el aceite. También puede llenar la grasa para freír en PET, o la botella original para llevarla al centro de reciclaje.

No deseche el aceite para freír de ninguna manera.

Si eliminas tu vieja grasa para freír de manera inadecuada, debes esperar una multa. Las sanciones varían de estado a estado, pero a veces pueden ser muy altas, especialmente si se trata de una mayor cantidad de aceite de cocina viejo. Aquí se diferencia en cantidades de hasta 0, 5 litros, 1 litro y más de 2 litros. La penalización varía de 10 € por 0.5 litros a 1500 € por más de 2 litros de aceite de cocina mal dispuesto.

No desechar en el contenedor bio

El material orgánico de la cocina generalmente se elimina a través de los desechos biológicos o llega al compost y se pudre allí. Debido a que el aceite para freír no se pudre, interfiere con este proceso, ya que se extiende alrededor del material orgánico y forma una película grasa en la superficie. Además, podría penetrar gradualmente en el suelo durante la eliminación en el montón de compost, donde puede contaminar el agua subterránea.

No desechar en el desagüe ni en el inodoro.

Por conveniencia, el aceite para freír se elimina ocasionalmente a través de sistemas de drenaje domésticos, pero como el aceite no es soluble en agua, causa algunos problemas con esta eliminación inadecuada. Por un lado, se adhiere a sus propias tuberías de drenaje y, por otro lado, el aceite viejo ingresa a las aguas residuales y, por lo tanto, puede penetrar en las aguas subterráneas. Incluso puede atraer plagas como cucarachas y ratas, ya que se sienten atraídas por esos restos de alimentos.

Vender aceite viejo para freír

Para los grandes consumidores de aceite comestible, como restaurantes o empresas de procesamiento de alimentos, hay varios proveedores que se encargan del Altfettentsorgung. La grasa usada luego vuelve al ciclo económico al ser procesada por la industria en biodiesel y lubricante.

El servicio de la empresa de eliminación de grasa incluye

• Suministro de contenedores de eliminación
• Cambio regular de contenedor
• Creación de certificados de eliminación de acuerdo con los requisitos legales.
• Eliminación profesional de los viejos aceites comestibles.
• Suministro de aceite de cocina fresco.

La eliminación de grasa antigua se remunera o el consumidor a granel recibe una nota de crédito, que se compensa con el Frischölieferung. En términos de precio, se puede decir que 1 tonelada de aceite comestible purificado se paga a 500 €.

reutilizar

Por supuesto, también puede conservar aceite viejo para freír y usarlo para otros fines en el hogar. La mezcla de grasa de alevines con alpiste, semillas de girasol, bellotas y nueces es una buena comida para las aves hambrientas . También puede alimentar a sus cerdos y gallinas mezclando la grasa para freír con la comida. Además, puedes hacer una lámpara de aceite casera con el aceite de cocina viejo. Otra idea interesante es el jabón casero de aceite de cocina viejo, pero no se pueden mezclar aceites diferentes.

Consejos para lectores rápidos

• Cambie la grasa para freír después de 8 insertos a más tardar
• Llene el aceite de cocina en un recipiente.
• Deseche pequeñas cantidades en la papelera residual.
• Se pueden dispensar grandes cantidades en el patio de materiales.
• No desechar en el desagüe ni en el contenedor biológico