Hacer barras de granola saludables usted mismo - 5 recetas

contenido

• 1. Poder y disfrute: deliciosas barras de poder
• 2. Proteína y energía: barras ricas en proteínas
• 3. Proteínas: barra de energía vegana
• 4. Cortes de fruta con mordida
• 5. Barras de chocolate saludables

Hay muchas variaciones para hacer deliciosas barras de cereales usted mismo, de manera saludable. En particular, aquellos que sufren incompatibilidades, encuentran de esta manera una gran alternativa a los productos estándar terminados. Los ingredientes saludables pueden complementarse o intercambiarse según se desee. ¡Nuestras barras de energía favoritas dependen de energía saludable, proteínas y poco esfuerzo!

Potencias multifacéticas como bocadillos saludables en el medio

Rápido, fácil y sabroso: las barras de muesli caseras no son inferiores a sus parientes terminados del estante del supermercado. En cambio, tienen mucho más que ofrecer, como el control absoluto sobre lo que debe incluirse. Por lo tanto, la mayoría de las recetas se pueden adaptar a una dieta vegana y sin gluten o sin lactosa: ¡damos los consejos necesarios! Por supuesto, también existe la posibilidad de variar los ingredientes individuales según el gusto personal: por ejemplo, las frutas favoritas en lugar de las propuestas por nosotros. Las pequeñas centrales eléctricas también se pueden llevar sin ningún problema. ¡Simplemente envuélvala en papel de hornear y pique de inmediato! Además, puede crear un suministro de refrigerios conveniente, porque la mayoría de las barras en el refrigerador duran al menos tres días a una semana.

1. Poder y disfrute: deliciosas barras de poder

Una dosis extra de poder en el medio mientras aún disfruta ">

Costo de los ingredientes: alrededor de 10 euros, muchos reutilizables
Tiempo de preparación: 5 minutos más 20 minutos de tiempo de cocción y luego enfriamiento
Vida útil: en la nevera durante una semana
Para intolerancias: para la versión sin gluten, simplemente use avena sin gluten. ¡Las barras no contienen lactosa y con jarabe de coco y aceite de coco en lugar de miel y mantequilla también veganas!

Necesitarás eso:

• 250 g de avena picante
• 250 g de avena fina
• 100 g de semillas de girasol
• 150 g de hojuelas de coco
• 75 g de avellanas picadas o almendras
• 250 g de mantequilla
• 300 g de miel
• horno

Así es como funciona:

1. Primero, caliente la mantequilla y la miel en una cacerola en la estufa hasta que todo dé una masa líquida bien conectada.

Consejo: No necesita estresarse, la masa se deja hervir un poco. Solo el asado no debería ser nada.

2. Ahora agregue todos los demás ingredientes paso a paso, siempre revuelva bien.

3. Revuelva la mezcla hasta que esté bien mezclado.

4. Luego coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

5. Extiende de manera uniforme, y tan alto como tus barras serán más tarde.

6. Hornee a 150 ° C durante 15 a 20 minutos en aire de convección.

7. Después de enfriar, cortar la masa en barras uniformes. ¡Disfruta tu comida!

2. Proteína y energía: barras ricas en proteínas

Estas barras saludables se hacen en poco tiempo y proporcionan al cuerpo proteínas valiosas: ¡ideal antes o después del ejercicio! La proteína proviene de la avena, nueces y semillas, así como del quark: no se necesita proteína en polvo adicional, ¡ni es como un horno!

Costo de los ingredientes: alrededor de 10 euros, mucho más utilizable
Tiempo de preparación: 5 minutos más al menos 30 minutos de tiempo de secado.
Vida útil: en la nevera durante una semana
Para intolerancias: sin gluten posible, ¡simplemente use avena sin gluten! Para barras sin lactosa, mira las barras de proteínas que se muestran a continuación.

Lo necesitará (para aproximadamente 6 a 8 barras):

• 150 g de avena
• 1 plátano
• 150 ml de salsa de manzana
• un puñado de nueces
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 250 g de quark bajo en grasa
• opcional para el sabor: pasas, hojuelas de coco, cacao en polvo, 1 cucharada de miel
• plus saludable: 1 cucharada de semillas de chía o linaza
• licuadora
• nevera

Así es como funciona:

1. Para la parte sólida, primero ponga la avena en un tazón. Además, agregue las nueces y semillas, así como, si está disponible, las pasas y las hojuelas de coco.

2. La parte líquida está hecha de plátano, puré de manzana y quark desnatado. Ponga todo en un recipiente aparte y haga puré.

Consejo: Si no tiene una licuadora, simplemente revuélvala con fuerza a mano, incluso las bananas maduras deben estar bien picadas. Alternativa: licuadora!

3. Ahora mezcle el sólido con la parte líquida en una deliciosa masa, que luego coloca en una cacerola grande.

4. Extiéndalo uniformemente para que cubra el fondo del molde de aproximadamente uno a dos centímetros de alto.

Consejo: una cuchara o espátula de cocina humedecida con agua facilita el alisado.

5. Finalmente, permita que todo se endurezca en el refrigerador por al menos 30 minutos. Si la masa no se siente lo suficientemente sólida después de eso, dale un poco más de tiempo. De lo contrario, podría colocar el molde brevemente (unos segundos o minutos) en el microondas o en el horno para extraer el exceso de líquido de la mezcla.

6. Luego, corte solo con un pestillo grande para cuchillo de cocina del tamaño deseado y disfrute.

3. Proteínas: barra de energía vegana

La barra de alimentación proporciona aproximadamente 13 gramos de proteína por pieza. Está satisfecho por mucho tiempo y da fuerza. Todos los ingredientes contienen un amplio espectro de valiosos nutrientes, vitaminas y minerales.

Costo de los ingredientes: alrededor de 10 euros más 10 a 30 euros para la proteína en polvo.
Tiempo de preparación: 10 minutos más tiempo de cocción de quinua y dos horas para enfriar
Período de validez: al menos 3 a 4 días en el refrigerador.
Para incompatibilidades: solo busque proteína en polvo adecuada, como proteína de arroz, cáñamo o soja. De lo contrario, la barra está completamente libre de lactosa o gluten.

Lo necesitará (durante aproximadamente seis barras):

• 80 g de quinua cruda
• 25 g de almendras
• 25 g de otras nueces
• 30 g de amaranto inflado
• 4-5 higos
• 60 g de proteína en polvo de su elección
• opcional: algo de stevia para endulzar
• papel de hornear
• licuadora

Así es como funciona:

1. Primero cocine su quinua de acuerdo con las instrucciones en el paquete. Luego, déjelo enfriar: para un mayor procesamiento en las barras energéticas, debe cocinarse, pero enfriar.

2. Agregue nueces e higos y, si lo desea, un poco de stevia para obtener más dulzura.

3. Agregue esta mezcla a la licuadora.

Consejo: Para barras crujientes simplemente "mezclar". Si te gusta más tierno, mezcla una masa suave.

4. Ahora agregue su proteína en polvo mezclándola previamente con un poco de agua a una masa similar a un pudín.

Consejo: Comience con menos agua, la mezcla de proteínas no debe ser demasiado líquida.

5. Finalmente, agregue el amaranto. Revuelva bien y luego de manera uniforme y cuadrada en su papel de hornear, tan alto como su barra debería ser más tarde, por lo tanto, entre 0.5 y 3 pulgadas, según lo deseado.

6. Ahora deje que se endurezca durante dos horas en el refrigerador.

7. Luego corte el bloque en forma de caja en barras más pequeñas. Hecho!

4. Cortes de fruta con mordida

A quien le gusta afrutado, viene con esta fruta rebanadas en su fruta diaria, ¡con proteína adicional, mucha fibra y aún más diversión!

Necesitarás eso:

• 250 g de paletas de quinua (quinua inflada, disponible en tiendas naturistas, tiendas naturistas o en línea)
• media taza de arándanos
• Pasas, higos y trozos de fresa secos según lo desee (¡solo asegúrese de que las frutas secas que elija no contengan azúcar adicional!)
• media taza de hojuelas de coco
• media taza de nueces picadas y / o almendras
• 5 cucharadas de jarabe de flor de coco
• 175 g de aceite de coco
• horno

Así es como funciona:

1. Vierte el aceite de coco con el jarabe de flor de coco en una cacerola y calienta la mezcla en la estufa. No debe hervir, solo dar un líquido homogéneo.

2. Paralelamente, mezcle sus otros ingredientes con un cereal: de modo que las frutas, la quinua, las nueces y los copos de coco en un tazón y revuelva bien.

3. Vierta el cereal con el aceite de coco líquido y la mezcla de jarabe y revuelva nuevamente.

Consejo: debe ser una masa pegajosa. Si los ingredientes aún están demasiado secos después de agitar, simplemente caliente un poco más de aceite y jarabe y agregue. Sin embargo, no use agua ni nada similar para humedecer todo, esto arruinaría la consistencia posterior.

4. Ahora agregue la mezcla, como en las recetas anteriores, ya sea a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o, alternativamente, a una fuente de horno engrasada.

5. Hornee a fuego medio durante aproximadamente un cuarto de hora en el horno, ¡hasta que todo se vea amarillo dorado!

6. Asegúrese de dejar que la masa se enfríe por completo antes de cortarla, de lo contrario se volverá friable. Luego simplemente corte en la forma típica de barras de muesli y disfrute.

5. Barras de chocolate saludables

Una alternativa ideal a Snickers and Co. le muestra la receta de barras de granola de chocolate saludables. Con él combinas el dulce placer sin remordimiento con una gran porción de buenos nutrientes.

Costo de los ingredientes: entre 5 y 10 euros.
Tiempo de preparación: 10 minutos más otros 10 minutos de tiempo de cocción más al menos media hora de tiempo de enfriamiento.
Período de validez: en la nevera durante unos 3 días.
En caso de incompatibilidades: simplemente reemplace los ingredientes cuestionables con las alternativas dadas, observe el contenido del chocolate y recibirá deliciosas barras de chocolate sin lactosa y sin gluten.

Necesitarás eso:

• 80 g de avena
• 50 g de almendras picadas
• 30 g de harina de lupino dulce
• 1 cucharada de proteína de arroz
• 2 cucharadas de jarabe de remolacha azucarera (alternativamente: jarabe de arroz o jarabe de flor de coco)
• 1 cucharada de crema de maní (la mantequilla de maní pura sin aditivos está disponible en la tienda de alimentos saludables o DM)
• para más dulzura: 1 cucharada de miel o un poco de stevia
• 1 cucharada de crema (vegana y sin lactosa: crema de soja o arroz de la tienda de alimentos saludables)
• chocolate puro para hornear (mejor sin azúcar agregada y con al menos 70% de contenido de cacao)
• un puñado de pistachos picados
• media taza de leche (o bebida de soya o arroz para la versión sin lactosa)
• una fuente para hornear
• horno

Así es como funciona:

1. Mezcle su avena con las almendras picadas y la harina de lupino dulce y su proteína de arroz en un tazón grande.

2. Ahora agregue la crema y agregue miel o stevia.

3. Ralla el chocolate rociado de tu barra de chocolate a voluntad en la mezcla.

4. El jarabe de remolacha azucarera y la crema de maní se agregan a la cáscara.

5. Ahora agregue tanta leche o bebida vegetal vegana hasta que la masa se convierta en una papilla espesa uniforme.

6. Ahora ya puede poner la papilla en su molde para hornear, cuanto más suave mejor. Una espátula o una cuchara humedecida ayudan.

Consejo: No apile la masa en formas más pequeñas demasiado altas, no exceda los tres centímetros de altura; después de todo, luego debe caber en su boca. En su lugar, divida su mezcla y hornee en dos formas y pases.

7. Mientras tanto, deje que dos o tres tiras de la barra de chocolate se derrita con agua.

Consejo: El baño de agua significa que coloca la olla con los trozos de chocolate en otra olla en la estufa donde el agua ya está hirviendo. Nada puede arder así.

8. Después de 10 minutos a 200 ° C, retire el molde del horno y coloque el chocolate derretido sobre él como un glaseado. Sobre la cantidad decide su gusto personal.

9. Luego espolvoree los pistachos picados sobre la chaqueta de chocolate y deje que todo se enfríe durante al menos media hora en el refrigerador.

10. ¡Ahora corte con cuidado en una bonita forma de barra y puede comenzar a picar!

Consejos para lectores rápidos:

Powerbar de avena, semillas y nueces

• Con mantequilla y miel o alternativas más ligeras.
• Mezclar y hornear

Barrita proteica natural sin proteína en polvo

• Con quark magro, avena y nueces
• No hornear, solo endurecer en la nevera

Barra de proteína hecha de quinua y proteína en polvo

• Hervir la quinua y dejarla enfriar.
• Mezcla todo y solo ponlo en la nevera
• No es necesario hornear

Rodajas de fruta con arándanos y quinua

• Revuelva los ingredientes y alise en forma
• Hornear y picar en forma de barra

Barra de chocolate saludable: alternativa de Snickers

• Poco a poco combine los ingredientes
• Poner en una bandeja para hornear en el horno
• Glaseado con chocolate y pistachos
• Cortar después de enfriar