Construya usted mismo horno de leña - Manual de construcción gratuito

contenido

• Manual de construcción del horno de leña.
  • planificación
  • establecimiento
  • cámara de combustión
  • placa intermedia
  • horno
  • Instrucciones de construcción para la puerta.
  • El techo
• consejos

Pizza, pan y asado de un horno de leña: ahí es donde los gourmets hacen latir sus corazones. Esta combinación única de materiales naturales y la forma tradicional de cocción le da a la comida preparada un sabor único. Para lograr esto, se necesita un horno extremadamente masivo. Lea en este texto cómo llegar a su propio horno de leña o piedra.

No de madera sino de piedra

Un horno de leña no es un horno de leña, sino todo lo contrario. Su nombre deriva de su tipo de fuego: estas estufas masivas están alimentadas con madera. Sin embargo, el horno de leña está construido exclusivamente con materiales refractarios. Es por eso que esta estufa también se llama "horno de piedra".

Un horno de piedra es una estructura real y pequeña que no se puede mover después de la construcción. Pero se extiende una atmósfera particularmente agradable con su fuego crepitante, sus aromas agradables y su carisma rústico. Correctamente construido, también es resistente a la intemperie. Por lo tanto, un horno de piedra es, como objeto de jardín, una alternativa ideal o un complemento de la zona de barbacoa.

Manual de construcción del horno de leña.

Un horno de piedra es una construcción de ladrillo de aproximadamente 1, 50 metros de altura. No se requiere un permiso de construcción para él. En viviendas, pero se debe pedir permiso al arrendador antes de que se construya dicha chimenea. Además, se necesita mucha habilidad manual .

Si esto falta, debe planearse mucho tiempo. Además, dado que deben considerarse los tiempos de fraguado y los tiempos de secado del hormigón, el yeso y el mortero, la construcción del horno de piedra es bastante tediosa. En general, debe esperar entre 3 y 4 semanas hasta que el primer pan se pueda introducir en la cámara de combustión.

Las fases de construcción son:

• planificación
• establecimiento
• infraestructura
• superestructura
• tejado

planificación

Bien planeado está medio construido

Un horno de piedra es una instalación permanente . También es un hogar semiabierto, lo que representa un riesgo potencial de incendio. Él también emite humo. El sitio debe tener esto en cuenta. Debe colocarse de manera que sea fácilmente accesible, pero la casa no está en peligro ni contaminada. Si esto es difícil de implementar debido al tamaño del jardín, se debe usar una tubería de humo correspondientemente larga . Por lo tanto, el humo que sale no puede contaminar la fachada.

establecimiento

En un terreno firme

Un horno de leña terminado puede alcanzar rápidamente un peso de 1 a 2 toneladas. Es por eso que se debe construir una base muy sólida para la base.

Para la fundación se necesita:

• gobernante
• cordón
• 4 pilas pequeñas
• pala
• 4 tablas, 15 mm de grosor, 2 metros de largo, 20 cm de ancho
• aprox.2 m³ de grava de hormigón
• alrededor de 10 bolsas de cemento
• pala plana
• Agitador o licuadora
• Membranas de betún como barrera contra la humedad.
• 2 piezas de alfombra de acero estructural 1.40 mx 1.40 m
• 30 - 40 ladrillos refractarios

fundación

Con la regla y el cable se replantea un cuadrado recto de 1, 50 m . Luego, la base se excava con la pala hasta una profundidad de aproximadamente 20 cm . El suelo está cubierto con una fina capa de grava. Sobre el césped, el encofrado del suelo se realiza con las tablas. La barrera contra la humedad ahora está diseñada para que llegue al borde superior del encofrado de cimientos. Las redes están diseñadas con una superposición del 30 al 50% .

Ahora el concreto se mezcla en la proporción 1: 4 . Cuando se han introducido unos 10 cm de hormigón, se inserta la primera estera de refuerzo . El encofrado continúa llenándose hasta que el concreto haya alcanzado unos 10 cm por debajo del borde superior del encofrado. Luego se inserta la segunda estera de refuerzo. El encofrado se llena por completo y se retira justo por encima del borde superior.

Una vez comenzado, el trabajo de hormigonado no debe interrumpirse . El hormigón no debe endurecerse en capas, sino que debe permanecer homogéneo.

Sin embargo, para superficies turbias o arcillosas, la base debe excavarse mucho más profundo. Para lograr liberarse de las heladas, se requieren 80 cm de profundidad . Esta base necesita una cantidad correspondientemente mayor de hormigón. Al menos en este tamaño, se recomienda enfáticamente una máquina mezcladora alquilada en este manual de construcción.

En lugar de grava y cemento, también se puede usar concreto premezclado como productos en bolsas. Esto es más cómodo, pero también mucho más costoso. La solución de cemento de grava cuesta cimientos planos de 20 cm aproximadamente 100 euros. Para los productos en bolsas, debe contar con esta cantidad con cuatro veces la suma.

Después del hormigonado, la base se cubre y se deja curar durante 14 días . En climas cálidos y secos, la base se riega de 2 a 3 veces al día .

cámara de combustión

La base también es el hogar de un horno de leña. La puerta del horno estará aproximadamente a la altura del pecho, por lo que el fuego debe colocarse debajo para calentar el horno. Para todo lo que genera calor o almacena calor, una construcción de tres capas tiene sentido. Esto reduce la necesidad de combustible . Además, la pared exterior del horno de leña no se calienta demasiado. Esto hace que la gran estufa sea mucho más inofensiva.

Los tres cuencos consisten en:

• cámara de combustión
• aislante
• cáscara externa

En la habitación interior, el fuego es alimentado. Debe estar rodeado de ladrillos refractarios . Los ladrillos huecos que están tapiados con mortero refractario son razonablemente adecuados para este propósito. Ya proporcionan un buen efecto aislante, de modo que la capa aislante a su alrededor puede ser más delgada.

Sin embargo, los ladrillos perforados son bastante frágiles. Por lo tanto, los ladrillos de arcilla refractaria son ideales para la construcción de un horno de leña. Garantizan la máxima resistencia al calor. Sin embargo, son un poco caros. Una piedra de chamota en el formato normal de 24 x 12 x 12 cm cuesta alrededor de 3, 50 euros. Sin embargo, para la cámara de combustión, solo se necesitan unas pocas piedras.

El tamaño de la cámara de combustión depende de su gusto personal:

Con un área de base de 1.50 mx 1.50 m, la distancia al borde es de aproximadamente 12 cm (o un ancho de ladrillo). Entonces tiene un área de construcción utilizable de aproximadamente 1.20 mx 1.20 m .

Ahora cuentas al revés:

Un ancho de ladrillo como capa exterior más una capa de aislamiento de 10 cm más 1 arcilla refractaria de ancho de ladrillo da como resultado una cámara de combustión máxima de 0.9 mx 0.9 m . Eso es exactamente tres longitudes y media de piedra por lado y 12 piedras por capa.

A 50 cm de altura o 4 capas, obtienes aproximadamente 30-40 piedras de chamota, que son necesarias para construir la cámara de combustión. Al frente dejas una abertura . Tradicionalmente, esto está diseñado en un horno de leña como una forma redonda . Sin embargo, si se abstiene de utilizar los lujosos ladrillos de la estufa y está satisfecho con un yeso, la cámara de combustión puede ampliarse en consecuencia.

Por supuesto, no se puede usar espuma de poliestireno o madera para el aislamiento . Incluso el fieltro de techo tradicional no es óptimo para este propósito. La industria ofrece "lana de chimenea" especial para este propósito. Estas fibras cerámicas pueden soportar hasta 1400 ° C. ¡Por favor use protección respiratoria durante el procesamiento!

La lana aislante altamente efectiva mantiene el calor donde pertenece: en el horno de leña. Sin embargo, los ladrillos de clínker son ideales para la piel externa. No solo son incombustibles, sino que también le dan al horno de ladrillo el aspecto correcto. Está tapiada con ladrillos rojos.

Consejo: Los ladrillos viejos usados ​​le dan al horno de leña un aspecto muy rústico.

En la pared posterior de la cámara de combustión, se deja un orificio de 10 x 10 cm en la capa superior. Luego viene el retiro . La base de mampostería se deja curar durante aproximadamente 1 semana.

placa intermedia

La placa intermedia es necesaria para que no penetre humo en el horno. Finalmente, construyes un horno de piedra y no hay ahumadero. La placa intermedia está hormigonada. Se construye un encofrado auxiliar para este propósito: se corta una tabla de un panel de encofrado para apoyar la pared interna de la cámara de combustión. El tablero se mantiene en su lugar con dos travesaños y cuatro soportes.

Luego, con cuatro tablas de 20 cm de ancho, se adhiere un encofrado de 10 cm de alto a la pared exterior. Aunque el encofrado se clava tradicionalmente, recomendamos fijar las tablas con tornillos y tacos. Esto evita que rompas los ladrillos que acaban de ser tapiados.

La cavidad resultante está llena de hormigón. Aquí, por supuesto, el hormigón refractario es obligatorio. Una bolsa de "horno de hormigón" de 25 kg cuesta unos 46 euros. De nuevo, con dos piezas de malla de acero para la estabilidad necesaria de la placa intermedia se cuida.

Consejo: coloque una capa de esterilla aislante a lo largo del encofrado desde el interior. Estos pueden ser enlucidos más tarde. Esto evita la formación de un puente térmico.

horno

La cámara de cocción también está construida con tres conchas . Está construido exactamente como la cámara de combustión, excepto que no necesita un gatillo. La parte inferior del horno está dispuesta sobre una gran placa de chamota . Entonces obtienes el piso de piedra real para la pizza del horno de leña. Toda la cámara de cocción también tiene una altura de aproximadamente 50 cm . Una capa aislante evita que el horno se enfríe demasiado rápido.

La capa exterior remachada proporciona el aspecto rústico y la estabilidad de la estructura. La abertura para la puerta del horno debe mantenerse lo más pequeña posible. Es aproximadamente un 50% más bajo que la cámara de cocción y 20 cm más estrecho en ambos lados que la pared exterior. Como laico, uno debe arse con una abertura rectangular . La más simple es la construcción de la puerta del horno. Por supuesto, los entusiastas del bricolaje valientes y experimentados también pueden atreverse con un arco clásico . Esto le da al horno de leña, por supuesto, un aspecto muy tradicional.

Instrucciones de construcción para la puerta.

La puerta es particularmente importante en un horno de leña. Debe cerrar bien el horno, pero no debe calentarse demasiado. Para los aficionados al bricolaje, por supuesto, hacer una puerta tradicional de hierro fundido no es muy práctico. La solución es tan ingeniosa como simple: una pieza de fieltro aislante denso es ideal para construir una puerta de horno.

La pieza se corta al milímetro con la ayuda de una plantilla de cartón. Luego se enyesa en ambos lados con yeso para estufa y se proporciona con dos manijas: listo. La puerta se ve bien y es ligera como una pluma. Sin embargo, siempre debe tratarse con cuidado para que el yeso quebradizo no se rompa.

El techo

El calor de la cámara de combustión primero debe pasar a través de la placa intermedia, luego a través de la cámara de cocción y finalmente sobre el aislamiento. Esto tiene la consecuencia de que solo llega un poco de calor por encima de la cámara de cocción. Aquí, el hormigón convencional más barato puede usarse como placa final . Las temperaturas del horno de leña han decaído tanto en la parte superior que incluso es posible un techo de madera.

Para esto necesita:

• 2 paneles de encofrado
• ángulo de acero
• anclajes de hormigón
• betún de ladrillo
• tornillos para madera
• clavos de betún

El tablero se corta en tres triángulos isósceles iguales, planos. Forman los aguilones más un refuerzo en el medio. Con un área de 90 x 90 cm, la losa del techo tiene una longitud básica de 80 cm y una altura de 60 cm como medida adecuada. No hay límites para la imaginación aquí. Los triángulos a dos aguas están provistos de tres ángulos.

Los ángulos están unidos al interior y no deben sobresalir. Luego, los triángulos con los ángulos y las espigas de hormigón están firmemente conectados a la placa de cubierta. Los triángulos se cambian al de los muslos. Luego, los ladrillos de betún se clavan de abajo hacia arriba y se superponen en el techo, listo.

tubo de escape

Se recomienda utilizar un tubo de humo especialmente desarrollado para el horno de leña. Tiene el espesor de material necesario y otras propiedades optimizadas para este propósito. Los tubos de humos se venden en un conjunto. Siempre se adjunta un manual de construcción . El conjunto también incluye todos los componentes necesarios para la conexión.

consejos

Puede sonar extraño, pero muchos granjeros de leña aíslan la placa entre la cámara de combustión y la cámara de cocción. Esto requiere más energía para que el horno alcance la temperatura deseada. Sin embargo, el calor permanece en el horno por mucho más tiempo . Para una experiencia de cocción exitosa, una temperatura constante en el horno es muy importante.

Si los niños se quedan cerca del horno de leña, el tubo de escape debe estar aislado. Puede hacer mucho calor. El aislamiento no solo excluye el riesgo de lesiones. El gatillo también "jala" mejor, porque el humo en el tubo no se enfría tan rápido.