Las nueces se parten por la mitad sin dañarlas

contenido

• Nueces crujientes
  • preparación
• herramienta
  • Alicates - Instrucciones
  • Martillo - Instrucciones
  • Cuchillo - Instrucciones

Las nueces son un clásico en Navidad y se disfrutan durante todo el año. Muchas personas prueban las nueces, pero partirlas no siempre es tan fácil. No importa si quiere romper nueces, picarlas directamente o usarlas para la preparación de postres, depende de la preparación y el procedimiento correctos.

Nueces crujientes

La nuez es una fruta popular que ya no se consume solo en Navidad. Más y más personas usan nueces casi todos los días para refinar ensaladas, asarlas o hacer su propio aceite. Importante para todos estos usos es la apertura de la carcasa, que consta de dos mitades. Romper nueces no es fácil y se hace más difícil si no sabes qué herramientas y métodos se utilizan. El crujir de nueces no es tan difícil e incluso se puede hacer con artículos para el hogar. Si no desea dañar las tuercas al romperlas, encontrará métodos efectivos para una fácil apertura aquí.

preparación

No es realmente recomendable romper nueces frescas sin preparación. El caparazón es demasiado duro, porque las dos mitades están fuertemente conectadas entre sí y, por lo tanto , es necesaria una gran fuerza para romperlas. Si la nuez no está preparada adecuadamente para la apertura, la cáscara generalmente se rompe de tal manera que la tuerca también está dañada. Definitivamente quieres evitar eso. Es por eso que hay dos maneras de hacer que sus nueces se quiebren más fácilmente antes de partirlas

1. remojo

El remojo es una solución ideal para separar las dos mitades de la cáscara de nuez sin dañar la tuerca. A medida que el recipiente se empapa con agua durante el remojo, se ablanda . Sobre todo, la costura de la tuerca se ve afectada por lo que luego se llega al interior.

Al remojar, proceda de la siguiente manera:

• preparar un tazón de agua
• poner las nueces en el agua
• Remojar durante aproximadamente 12 horas
• fuera del agua
• seco

Ahora las nueces están listas para ser rajadas. Después del baño de agua, notará que la cubierta es mucho más suave y no tiene que usar tanta fuerza.

No tienes que preocuparte. El agua no penetra en el interior de la carcasa durante un período de 12 horas y, por lo tanto, no se forma moho. Por lo tanto, puede usar fácilmente los núcleos después del agrietamiento.

2. Congelación

Si decides congelar las nueces, asegúrate de que la cáscara se vuelva quebradiza. Esto, por ejemplo, facilita la apertura con un martillo u otras herramientas sin dañar el núcleo. Debe congelar las nueces si las necesita rápidamente, por ejemplo, dentro de las próximas una o dos horas.

Proceda de la siguiente manera:

• Pon las nueces en una bolsa de congelador
• cierra esto
• poner en el congelador
• congelar allí por una o dos horas
• luego sacar y abrir de inmediato

Después de la congelación, se necesita velocidad, ya que cuanto más frescas permanecen las nueces, más fácil es romper las nueces. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el tiempo en el congelador es suficiente para que la carcasa se vuelva quebradiza.

No son necesarias más opciones de preparación. Por supuesto, tan pronto como haya cosechado las nueces, puede lavarlas para eliminar cualquier suciedad que pueda entrar al abrirlas. Además, puede saber si una nuez ya no es buena. Las nueces malas ya no son realmente agradables.

herramienta

Romper nueces es especialmente fácil si tienes la herramienta adecuada a mano. Las "herramientas" más tradicionales y al mismo tiempo más románticas son los cascanueces que no solo son una buena figura en el ballet o como decoración navideña. La nuez simplemente se coloca entre los dientes del cascanueces y, con la ayuda de una palanca, rompen la tuerca. Como producto final, sostenga las nueces no dañadas en sus manos. Pero no todos tienen un cascanueces en casa, lo que facilitaría mucho el trabajo. Por esta razón, encontrará aquí varias herramientas, que se ofrecen para abrir los depósitos.

• Mordeduras o pinzas
• martillo
• cuchillo pequeño con hoja fuerte o destornillador plano o lima de uñas metálica con punta

Si decide usar el cuchillo, asegúrese de elegir una hoja que no se doble. Además, no debe ser demasiado largo, descansar bien en la mano y no resbalar fácilmente. Además de las herramientas, también debe tener un paño de cocina a mano. Esto evita que las conchas vuelen, especialmente cuando se utilizan alicates y martillos . Una vez que haya decidido una de las herramientas, puede usar las instrucciones a continuación para romper sus nueces.

Consejo: También es posible abrir nueces sin herramientas y obtener las dos mitades del núcleo. Para hacer esto, sostenga dos nueces en una mano a la vez, junte las costuras y presione con fuerza para abrir la otra tuerca por la dureza de la cáscara, que, sin embargo, requiere algo de práctica (y guantes para manos sensibles).

Las nueces se rompen con diferentes herramientas

Cuando se rompen las nueces, es importante usar suficiente fuerza para que la costura de la cáscara ya no se detenga y se rompa. Esto reduce la posibilidad de dañar los núcleos, que luego puede eliminar de las dos mitades . Las siguientes instrucciones facilitan romper las nueces sin romper las semillas o partirlas en pedazos.

Consejo: cuanto más madura es la nuez, más fácil es extraer las semillas. Para especímenes muy jóvenes o aquellos que no han formado una nuez grande, debe usar herramientas adicionales o las uñas para desalojarlos de la cáscara.

Alicates - Instrucciones

El uso de alicates es particularmente fácil ya que se basan en el mismo mecanismo que un cascanueces . Esto significa que aplica una presión uniforme a la carcasa, que luego se abre y se puede abrir fácilmente con la mano. Las pinzas son ligeramente mejores que las pinzas porque distribuyen la fuerza de manera más uniforme sobre la piel.

Para esta variante, proceda de la siguiente manera:

• Coloque la nuez en un tablero
• Coloque los alicates de modo que la costura descanse directamente contra los bordes cortantes.
• Ahora pon un paño sobre la tuerca
• empuje
• pero no por la fuerza

La nuez ahora debe abrirse y las dos mitades deben separarse fácilmente entre sí. No use la fuerza bruta. Por lo general, es suficiente abrir solo la costura, para poder abrir la carcasa.

Martillo - Instrucciones

El martillo es ideal para romper nueces. Lo único que necesita es una piedra o un bloque de madera con un hueco. Las nueces se colocan en estos para que no vuelen cuando el martillo los golpea.

Use este método de la siguiente manera:

• Coloque nueces en el comedero
• la costura debe ser horizontal a la mesa
• golpear brevemente la tuerca con un martillo

Ahora, parte del caparazón tendría que romperse o las dos mitades una de la otra se soltarían de un golpe bien dirigido. Este método a veces necesita algo de práctica . Tenga cuidado de no golpearse el dedo.

Cuchillo - Instrucciones

Romper nueces también es fácil con esta variante.

Proceda de la siguiente manera:

• Toma una nuez en tu mano
• con la herramienta en la parte inferior del pinchazo de la tuerca, opuesto a la parte superior
• Ahora gire el cuchillo hasta que el tazón se abra
• Finalmente, cancelalo

La ventaja de este método es que solo usa el apalancamiento para romper la tuerca. Con un poco de práctica, puede abrir numerosas nueces en un tiempo récord sin que los cuencos vuelen por la habitación. Alternativamente, puede usar una espátula para abrir las nueces en lugar del cuchillo.