Pelar semillas de calabaza: el simple truco
contenido
- Pelar semillas de calabaza: así es como se hace
- Ahueca la calabaza
- Lave los núcleos y diseñe
- Los núcleos están rodando
- Cocinar semillas de calabaza
- Recoge y expresa núcleos
- Enjuague los núcleos y procese más
El otoño es el momento de las calabazas y las calabazas, por supuesto, estas incluyen las nutritivas semillas de calabaza. Aquí le mostramos qué tan rápido y fácil puede pelar y quitar las semillas de calabaza de sus cáscaras. Para que pueda llegar rápidamente al sabroso interior de los núcleos.
La mayoría de las semillas de calabaza, así como la calabaza "Early Harvest", están en una cáscara blanca y amarillenta. Debe retirarse del núcleo antes de comer, ya que es demasiado difícil de comer. Pero quien quiera ahorrar el esfuerzo, puede comer las semillas de calabaza con cáscara, eso no está mal. La semilla de calabaza en el interior es plana y verde. Como fuente de manganeso, magnesio, fósforo, hierro, zinc y proteínas, las semillas de calabaza son definitivamente parte de una dieta equilibrada y saludable.
Antes de que pueda disfrutar plenamente de las semillas y utilizarlas para refinar sus alimentos, como sopas y ensaladas o incluso como guarnición, puede pelarlas. Esto puede ser bastante tedioso con los dedos. Pero no te preocupes, sabemos un truco. De esta manera, se llega rápidamente a muchas semillas de calabaza peladas.
Pelar semillas de calabaza: así es como se hace
Necesitas:
- calabaza
- cuchillo
- cuchara
- tamiz
- rodillo
- olla
- papel de hornear
Ahueca la calabaza
Retire las semillas de la calabaza al principio. Para esto, la tapa de la calabaza debe abrirse con el cuchillo de antemano. Las semillas se pueden raspar bien con una cuchara. Las fibras y la pulpa mantienen unidas las semillas de calabaza, lo que requiere paciencia.
Lave los núcleos y diseñe
Ahora los núcleos están siendo lavados. Simplemente coloque las semillas de calabaza en un tamiz y deje que el agua tibia corra sobre ella. Luego use sus dedos para eliminar las fibras restantes y la pulpa restante.
Luego, los núcleos son poco profundos y se distribuyen lo mejor posible entre sí en un trozo de papel para hornear.
Consejo: No use papel de cocina para secar. Las semillas de calabaza pegajosas se adhieren muy bien a esto y luego ya no puede quitar las semillas sin dejar residuos.
Los núcleos están rodando
Ahora las vainas de las semillas de calabaza tienen que abrirse y los núcleos del interior deben resolverse. Ruede algunas veces sobre los núcleos con un rodillo. Al presionar las mangas se agrietan y los núcleos se disuelven. Pero asegúrese de que los núcleos no sean demasiado planos.
Cocinar semillas de calabaza
Las semillas de calabaza se cocinan para que sea más fácil quitar las vainas del núcleo. Ponga una olla de agua y espere hasta que hierva. Luego ponga los granos en el agua caliente y cierre la tapa. Luego cocine a fuego lento durante media hora. Las vainas rotas ahora deben salir gradualmente a la superficie, mientras que los núcleos se hunden.
Recoge y expresa núcleos
Luego retire las vainas vacías con un tamiz. Si ha pescado todo, el agua se puede verter junto con los núcleos.
Si algunos núcleos no se han liberado de la funda, pueden ser expulsados a la velocidad del rayo. Esto, por supuesto, solo cuando los núcleos se han enfriado un poco.
Nota: Después de cocinar, las semillas de calabaza son blancas porque la piel delgada y verde permanece en la vaina.
Enjuague los núcleos y procese más
Finalmente, las semillas de calabaza se enjuagan nuevamente antes de volver a secarlas en un trozo de papel para hornear.
Tan fácil y rápido que puedes pelar las semillas de calabaza. Procese las semillas de calabaza según su gusto y receta: en la sartén, en el horno, sazonadas o simplemente disfrútelas puras. Las semillas de calabaza son versátiles y al mismo tiempo muy saludables. ¿Qué más se puede pedir? 
Sin embargo, si desea disfrutar y procesar semillas de calabaza verdes y clásicas, no tiene que preocuparse por pelarlas con los dedos.
