¿Cómo se come un caqui? Consejos de bricolaje para pelar y preparar

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• fruto del caqui
  • Pelar y preparar
  • preparar

El caqui ya no es fruta desconocida. Debido a su dulzura y su alto contenido de vitaminas, la fruta de Asia se está volviendo cada vez más popular entre jóvenes y viejos. Sin embargo, muchas personas se preguntan cómo comer, y mucho menos pelar, los caquis. Como no es una planta nativa, el Kakipflaume raramente cae en la dieta alemana.

fruto del caqui

El kaki es el fruto del árbol kaki del mismo nombre (ofrecido por Diospyros kaki), que se origina en Asia y el Medio Oriente y se ha cultivado en muchas áreas durante más de 2, 000 años. Debido a su tamaño, firmeza y textura, se parece a los tomates, pero su aroma es tan dulce como un melón de miel y un poco de vainilla. Si quieres probar el kaki, primero debes saber cómo se consume y si necesita ser pelado. Entonces puede esperar la pulpa dulce, que asume un sabor más intenso cuando está madura.

Pelar y preparar

Si desea comer un caqui, no es necesario deshacerse de él, ya que es consumible. No es venenoso e incluso muy nutritivo, lo que habla de un consumo. Si desea comerlos, debe hacerlo solo si son frutas sin espinas . La razón: incluso después del lavado, los aerosoles aún son sabrosos y hacen que la cáscara sea extremadamente incomible. Puede consumir fácilmente frutas de la agricultura orgánica sin pulverizar, incluso con cáscara. Los siguientes consejos lo ayudarán a preparar las frutas adecuadamente y luego usarlas en la cocina.

1er grado de madurez

El grado de madurez es uno de los consejos más importantes si quieres comer kakis. Cuanto más madura la fruta, mejor sabe y cambia el tipo de preparación antes de comer. En realidad, siempre es aconsejable dejar que las frutas maduren un poco en sus propias cuatro paredes, para que puedan desarrollar su potencial de sabor. La regla de oro del Kakipflaume: cuanto más suave, mejor. Aunque se pueden consumir frutas más duras, a menudo aún no son comestibles debido al alto contenido de taninos (sustancias amargas). Por lo tanto, espera un poco más.

2. Pelar

Pelar el kaki tiene éxito fácilmente con un cuchillo o un pelador. La cáscara es firme y se puede quitar como con las manzanas con unos pocos movimientos de la mano. Sin embargo, solo debes pelar un caqui inmaduro, ya que las frutas maduras son demasiado suaves y podrían dañarse. Luego corta la fruta y prepárala a tu gusto.

3. corte

Cortar el caqui también es uno de los consejos más importantes, especialmente si desea procesar frutas pulverizadas o aún no maduras . Siga estos pasos para obtener los caquis más dulces lo antes posible.

• elige un cuchillo afilado
• que facilita el corte
• pon el cuchillo con la punta hacia arriba o hacia abajo sobre el caqui
• Ahora corte una vez con el cuchillo completamente alrededor de la fruta.
• entonces puedes separar las dos mitades una de la otra
• quitar los carpelos
• Estos no deben consumirse porque no son comestibles
• cuarto de la fruta
• quitar las semillas ya que no son consumibles
• Los núcleos pueden latir en el estómago

Puede cortar los cuatro cortes aún más pequeños, pero no es obligatorio. Dependiendo de cómo quieras comer el kaki, puedes decidir si quieres cocinarlo. Dentro del kaki también encontrarás un tallo blanco. Esto es comestible y no tiene que ser cortado. Pero es posible eliminarlo si no quieres comer esta parte del kaki.

4tas variedades

Existen principalmente tres variedades en el mercado europeo que encontrará en el comercio minorista.

• Miel de manzana: color rojizo, bastante grande
• Caqui: color rojizo, bastante grande
• Sharon fruit o Sharon: color amarillento, más pequeño

Especialmente interesante es el Sharon, que es una variante más pequeña de las otras variedades, pero se puede preparar de la misma manera. Una gran ventaja del Sharon es la baja proporción de taninos y la ausencia de núcleos. En otras palabras, puedes comer y disfrutar de kakis amarillos incluso si no son maduros, ya que la piel no es tan amarga como las otras variedades. Con las otras variedades, puede llegar a comer las frutas aún no maduras a una sensación peluda en la lengua. Pero no tiene que preocuparse, estos son solo los taninos.

Si tiene alguna fruta sin rociar disponible, puede lavarla brevemente y luego consumirla directamente como una manzana o una pera.

Consejo: incluso si desea comer un caqui sin precio, puede ser demasiado difícil para usted. La textura del tazón no es para todos los gustos, por lo que puede eliminarlos fácilmente.

preparar

Las posibilidades de preparación del kaki son infinitas. Como no solo se puede consumir frío, también ofrece platos abundantes similares a una manzana o una pera, lo que proporciona una patada sabrosa. En muchas culturas, es especialmente popular como un refrigerio puro, porque entonces el aroma intenso es aún más efectivo.

Puedes preparar el kaki de las siguientes maneras:

• Descargue crudo como un kiwi cuando esté completamente maduro
• cuarto o cuarto, si aún es un poco difícil
• en tortas y pasteles
• para procesar mermelada o compota
• en la ensalada de frutas
• en batidos
• para el refinamiento de cereales
• como salsa de frutas con especias para pechuga de pato o lomo de cerdo
• como una sopa

Especialmente en el este de Asia, hay numerosos platos que hacen uso de la fruta, ya que se ha cultivado allí durante milenios y se ha utilizado. Especialmente en China y Japón, la fruta es una parte integral de varias cocinas regionales, por lo que siempre encontrará algo nuevo, ya que puede comer un kaki. Por ejemplo, para un plato típico japonés de otoño, los kakis, los champiñones shimeji (láminas de madera marmoladas), el tofu y las espinacas se combinan y se cocinan con salsa de soja y sake. La ventaja de los kakis es su aroma, que se puede usar con numerosas especias y salsas.

Consejo: Kakifflaumen es especialmente popular como ingrediente fresco en ensaladas de endibia. Estos dos sabores característicos armonizan perfectamente entre sí en términos de sabor y definitivamente deben probarse por esta razón.