Cómo comer higos frescos correctamente: ¡cómo funciona!

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Los higos frescos son un verdadero poema. El aroma dulce y la jugosidad hacen que las frutas sean tan populares. Especialmente en los calurosos días de verano, los higos no solo son populares en términos de sabor, sino que, debido a su contenido de humedad, son un refresco efectivo. Si desea disfrutar de las frutas populares, definitivamente debe saber cómo y a qué hora deben consumirse.

higos

Los frutos del Ficus carica, el higo genuino, han sido parte de la dieta de numerosos pueblos desde la antigüedad. Algunos de los hallazgos más antiguos tienen más de 11, 000 años y provienen del Mediterráneo, donde la mayor parte del cultivo de higos del mundo todavía se lleva a cabo en la actualidad. En Europa central, los higos también son conocidos, pero no forman fruto debido a la falta de avispas. Por esta razón, las frutas a menudo se secaron y se llevaron a Europa, ya que están demasiado maduras y ya no son comestibles en unos pocos días. En la actualidad, la compra de higos frescos ya no es un problema. Mucha gente se pregunta cómo se comen.

tiempo

Uno de los puntos más importantes para poder disfrutar realmente de la danza fresca es el momento. Esto no solo significa el tiempo de consumo, sino la compra de la fruta, ya que también afecta la frescura y el aroma. Si desea comer higos frescos, esto es posible durante todo el año ya que las frutas se importan permanentemente de diferentes áreas de cultivo del mundo. Sin embargo, el mejor momento para la cosecha es de septiembre a mediados de noviembre, ya que esta es la temporada principal de cosecha . En estos meses son particularmente aromáticos y jugosos. No importa cuándo desee consumir las drupas, los siguientes consejos lo ayudarán a determinar el momento adecuado después de la compra para el consumo.

1er color

Los higos frescos no se definen directamente por el color. Sí, todavía las frutas de color verde brillante, como se ofrecen con mayor frecuencia en el supermercado o tienda de alimentos saludables, generalmente no están maduras y deben madurar después de la compra. Sin embargo, debe tener cuidado porque el color verde claro inmaduro difiere ligeramente de un tono verdoso ya maduro. Las frutas incluso pueden aparecer en tonos como rojo, morado o amarillo, que no depende únicamente de la variedad.

2. fuerza

Mucho más importante para determinar la madurez es el estado real de la fruta. Cuanto más firme es, más tiempo tiene que madurar. Similar a un aguacate, puede determinar fácilmente qué tan suave es el higo. Debe sentirse como la bala de tu mano cuando la presionas ligeramente con un dedo. Los higos nunca deben ser blandos. En este momento, están demasiado maduros e incluso no son comestibles, ya que el aroma se evapora y se pudre lentamente.

3. pulpa

Cuando cortas el higo, puedes saber por el color de la pulpa cuando está maduro. Una pulpa roja indica una fruta rica, mientras que en un color rosado todavía es inmadura. Sin embargo, la pulpa rosada no siempre se asocia con la madurez, ya que algunas variedades nunca cambian su color de pulpa. Un ejemplo es Ficus Carica 'Mission', que presenta un llamativo interior rosado y una concha casi negra.

En general, debe comer higos frescos lo antes posible. En promedio, las frutas maduras y frescas duran un máximo de dos días al aire libre. Es decir, si quiere comer higos frescos, no debe esperar. Incluso en la nevera, las frutas se pudren rápidamente. Por esta razón, la forma más sencilla de almacenarlos como fruta seca es aumentar la vida útil de la fruta a aproximadamente un año. Además, tenga cuidado de no comer ninguna de las frutas verdes. No son tóxicos, pero contienen enzimas que pueden causar los siguientes síntomas.

• Quemaduras de boca y garganta
• La lengua está ardiendo
• Ampollas en los labios
• labios ardientes
• Las yemas de los dedos se queman fácilmente

Estas enzimas no son tóxicas para el cuerpo y se descomponen hasta la madurez. Por lo tanto, es importante esperar hasta que las frutas se sientan lo suficientemente suaves.

Consejo: Los higos, cuando están maduros, forman una película blanca que se encuentra en el tazón de la fruta. Sin embargo, esto no es fácilmente reconocible en todas las variedades, lo que también dificulta la determinación del grado de madurez.

Comer higos

Comer higos frescos: instrucciones

Una vez que tenga sus higos frescos y desempaquetados, puede consumirlos fácilmente. Todas las partes de la fruta son comestibles, incluso la cáscara y el tallo. El tallo todavía no es comestible y generalmente no se come. Esto hace que la fruta sea ideal como bocadillo en el medio, ya que ni siquiera tienen que cortarse. Sin embargo, no tiene que comer todo el tazón si no quiere eso. Para algunas personas, esto es demasiado estricto. Las siguientes instrucciones le dirán cómo preparar y comer sus higos frescos para obtener el mejor sabor.

1. Antes de comer las frutas, debe decidir cómo quiere consumirlas. Hay tres opciones disponibles.

• en una fila
• rebanado
• con la cuchara

Tradicionalmente, los higos se recogen frescos del árbol, se abren a mano y se comen. Para los otros dos métodos necesitas un cuchillo afilado de frutas y una cuchara.

2. Si es posible, coloque las frutas al sol durante una hora antes de comer. Cuanto más cálidos son, más intenso se vuelve el aroma . Luego lave las frutas y séquelas bien.

3. Si quieres comer el higo de una pieza, simplemente quita el tallo con las uñas. Ahora agárrelos al suelo con las dos manos y póngalos una vez para que la pulpa apunte hacia afuera. Esto le permite comer fácilmente ambas mitades. La pulpa contiene la mayoría de los sabores, lo que hace que este método sea particularmente popular. Si muerdes primero la cáscara, el aroma no se desarrollará tan bien.

4. Si desea sacar una cuchara o cortar la fruta, tome un cuchillo y corte el tallo. Ahora puede reducir a la mitad la fruta para cucharear o un cuarto u octavo si desea comer las piezas individuales con cáscara. Los higos son muy fáciles de cucharear y los cortes pueden estar bien frescos con ensaladas o queso combinado.

Consejo: si tienes suerte y encuentras higos orgánicos, debes probarlos. Dado que el aroma de las frutas está influenciado negativamente por agentes químicos, se recomiendan claramente las frutas orgánicas.